Tous les produits du producteur : Gaec Bio Des Lyre

guillemets.pngPour nous le BIO, c'est un engagement familial....

Odile et Philippe DORCHIES |  Gaec Bio des Lyre

Gaec bio des LyreBenoit, Odile et Philippe DORCHIES élèvent en agriculture BIO des porcs de race Large White croisée avec des LandRace ainsi que des poulets et des pintades. L’ensemble de l’exploitation est conduite suivant le cahier des charges de l'agriculture BIO depuis 2004 ; les poulets depuis 2006 et les porcs depuis 2010.

Ils cultivent  86 hectares de terres qui leur permettent de produire la majorité (90 %) de l’alimentation de leurs animaux, des compléments de protéines devant néanmoins être apportés. Les cultures se composent de luzerne , blé, orge, triticale, févérolles, lentilles et pommes de terre.

Ils produisent  également, à partir de leurs porcs, des conserves de pâtés et de rillettes et des saucissons. Leur fils Benoit vient de les rejoindre sur l’exploitation il y a 1 an afin d’étendre la production, notamment de cochons. De nouveaux bâtiments sont actuellement en construction.

(4.00 kg)
Prix 71,00 €

Attention - prochaine livraison le 13/02/2021 rôti (≈ 1 kg) rouelle (≈ 1,1 kg) saucisses + poitrine (≈ 1,1 kg) 2 x 2 côtes (1ères et échine) (≈ 800 g) Tous les morceaux sont emballés et étiquetés (DLC au réfrigérateur, nom du morceau et poids) et peuvent ainsi être congelés directement.