Côte du Rhône Blanc - Cuvée 2019

Le vin blanc Bio de la Dame Bleue

AOP

Appellation d'origine protégée

Situé entre les villages de Sérignan et Uchaux, le domaine s’étire sur un plateau entouré de montagnes et forêts. Cultivé en agriculture biologique, Romain s’occupe aussi des bois et des oliviers, tout en ayant des projets d’agroforesterie pour créer un écosystème encore plus riche. Le sol est majoritairement constitué de galets, comme à Châteauneuf du Pape, participant au parfait mûrissement des grappes et à la protection des maladies des vignes. Le climat, les sols, l’altitude modérée de ce terroir contribuent à une maturation lente et régulière des raisins, promesse de qualité.

Cépages

Viognier, Roussanne, Clairette

Dégustation

Ce vin saura vous séduire à l'apéritif, en accompagnement de poissons et crustacés: idéal aussi avec des légumes farcis ou un risotto aux champignons.

Servir à 10 degrés !

13.5 % vol

Bouteille de 75 cl