Les Oenopotes Blanc Bio - 2020

Chateau du Haut Bernasse - Vigneron/récoltant

Région

Sud-Ouest

Situé au sommet des côteaux de Monbazillac

Appellation

Bergerac AOP

Cépage

80 % Sauvignon

20 % Sémillon

Caractéristiques

• vendanges : mécaniques
  
• viticulture : vignes de 20 ans
• vinification : Macération courte, extraction douce
• élevage : cuve inox uniquement

Dégustation

Ce vin blanc sec des côteaux de Monbazillac est un tonique, aux notes florales d'acacia. 

A déguster à l'apéritif, avec des poissons et crustacés!

• robe : jaune or clair, reflet jaune doré et brillante
• nez : agrumes et exotiques (pamplemousse, litchis
• bouche : à l'attaque fraîche et immédiate - un bon équilibre ou l'acidité fouette le palais
• finale : désaltérante
• garde : 2 à 6 ans

Servir à 8 degrés, déguster à 10 degrés !

Quelques suggestions d'accords

Il sera très apprécié à l'apéritif mais également :

• avec un plancha de poissons,
• avec des huîtres ou des crustacés ...

12.80 % vol

Bouteille de 75 cl