Bière IPA Bio artisanale

AR01704
Nouveau produit
0.50 kg

Bière IPA artisanale BIO 

Brasserie artisanale BIO de la Vallée de Chevreuse - Yvelines

3,20 €

(9,60 € le litre)

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Bière IPA artisanale BIO 

Brasserie artisanale BIO de la Vallée de Chevreuse - Yvelines

Découvrez la bière artisanale IPA de la brasserie Volcelest.

La Bière IPA est une bière légère, amère et rafraîchissante. 

Elle dégage un bouquet au nez et au palais de notes de mangue et de fruits de la passion et fait la part belle aux saveurs fruitées des houblons.

La bière IPA (India Pale Ale) est un style de bière à fermentation haute d'origine anglaise. 

Ces boissons font référence aux Pales Ales envoyées aux Indes, lors de la possession de l’empire britannique. Les premières bières de ce type sont produites à partir du 18e siècle. Comme le voyage en bateau vers ces colonies duraient plusieurs mois, la teneur en alcool et le volume en houblon étaient plus importants, afin de garantir la conservation des qualités gustatives.

Emmanuel Rey, ingénieur agricole et créateur de la brasserie, a travaillé plusieurs années dans le monde du vin. En 2007 après une vinification aux Etats Unis et suite à de superbes dégustations de bières américaines, il décide d’ouvrir sa propre brasserie : par passion pour le produit, et par volonté de lancer sa propre production.

Cette brasserie artisanale voit donc le jour en 2008 dans les Yvelines, au cœur de la Vallée de Chevreuse.

La bière brassée s’appelle la Volcelest, du vieux français « Vois, c’est lui » désignant l’animal dont on vient de voir l’empreinte du pied marquée sur le sol.

Pour exprimer son attachement à la production locale, Emmanuel Rey a choisi comme logo le cerf, animal emblématique de la Vallée de Chevreuse.

Depuis sa création, la brasserie s’est peu à peu agrandie et compte aujourd’hui 7 personnes qui œuvrent tous les jours pour vous proposer des bières artisanales de qualité.

En 2010, Emmanuel a fait certifier la gamme Volcelest en bio. Cette démarche s’inscrit dans la volonté de la brasserie d’être un acteur le plus vertueux possible sur le territoire.

La Volcelest a reçu le label éco Trophée du Parc Naturel Régional de la Haute Vallée de Chevreuse.

Bouteille de 33 cl

Alcool : 6 %

IBU (amertume) : 65

VOLCELEST
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